Daging Goreng Kari

Wat masak ni kelmarin sebenanya, tapi terlambat jer nak post kat sini. 1st time masak ni, sebab dah jemu da nak masak daging ni wat gulai, kari & len2 lagi, hehe... So, mak cakap, try wat yang ni lak. Erm... Bila dah siap masak, ngap.. Erm, sedap gak!

DAGING GORENG KARI
Sumber : Rancangan 1001 Rasa Babas

1/2 kg daging di potong nipis
2 sudu besar serbuk lada hitam
4 sudu besar rempah kari
3 biji bawang putih - tumbuk
1 biji bawang besar - hiris bulat
1/2 inci halia - hiris
3 kuntum bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
2 sudu besar tomato sos
1 sudu kecil jintan manis - tumbuk
2 pokok daun bawang - hiris dalam 2 inci pjg
Sedikit garam

CARA :
1. Perapkan daging dengan serbuk lada hitam, rempah kari & garam.
2. Pastu, gorengkan daging hingga masak, angkat.
3. Tumiskan bawang putih, bawang besar, bunga cengkih, bunga lawang & halia.
4. Bila dah naik bau, bawang layu, masukkan daging tadi & juga soso tomato.
5. Masukkan pula sedikit garam.
6. Masukkan daun bawang, balik2 kan kejap, baru angkat.