Serat Cegah Penyakit

Serat mampu mencegah beberapa penyakit berbahaya termasuk barah, kencing manis, jantung dan kegemukan. Mana benarnya kenyataan ini? Laporan rujukan 'Principles Of Anatomy And Physiology' mengatakan; "individu yang memilih diet yang kaya serat dan tidak diproses akan mengurangkan risiko membentuk penyakit." Walaupun serat tidak dianggap sebagai nutrien atau zat makanan utama, pakar pemakanan mengesyorkan setiap individu harus mengambil makanan yang mengandungi serat sekurang-kurangnya 20-35 gram setiap hari. Jadi, banyakkanlah makan makanan yang mengandungi serat seperti oat, beras merah, sayur serta buah-buahan berserat untuk mengelak terkena serangan penyakit.