Ahaaa... Udang galah ni, 4 ekor rege dia cuma RM30 hengget jer, murah kan!!! Snap gambo dia seblom kita korbankan dia utk masak lunch pada hari minggu ini... Abah yang tolong siang udang ni, hehehe.....
Yang kat bawah ni, setelah di goreng dengan garam kunyit, abah nak makan goreng ni jer, tak mau kuah dia... Tengok r, 1 pinggan ni muat untuk dua ekor jer, huhuhu....
Tadaa.... Ni dah siap pun, nak masak sambal, dah selalu wat, terai masak yang ni lak... Sedap gak!
Daun sup & daun bawang.. Abis. Batang saderi pun abis lak daunnya, maka hiasan nya jadi lah cenggini.. hihihi...UDANG GALAH MASAK ALA CINA
RESEPI ASAL : My Mum
4 ekor udang galah - gaul garam kunyit & goreng
3 biji bawang putih - hiris
1/2 biji bawang besar - potong bulat
2 pelepah batang saderi - hiris serong
1/2 mangkuk sos cili
1/4 mangkuk sos tomato
1/2 buku kiub ayam Knorr
10 biji cili api - hiris
1 cawan air masak
Sedikit air tepung jagung - dalam 2 sudu ( tapi soda guna sudu bubur mc'd tadi.. huhu)
Sedikit daun sup & daun bawang
Garam & gula secukup rasa
CARA :
1. Tumis bawang putih, bawang besar hingga kekuningan.
2. Kemudian, masukkan sos2... Kacau yer.
3. Pastu, masukkan air untuk kuah ( ikut la nak berkuah sangat atau tak).
4. Masukkan pula batang saderi, cili hiris, kiub ayam, kacau lagi.
5. Masukkan pula air tepung jagung, gula & garam secukup rasa.
6. Masukkan pula daun sup & daun bawang, pastu bila rasa seme dah ok, matikan api.
7. Masukkan udang yang telah di goreng tadi, gaul2 kan kemudian bolehlah di hidang...
No comments:
Post a Comment