Sambal Peria Katak

Alaaaa... ( 1000x ) Gamba tak cantek. Itu lah pasal, guna npon murahan jer... Hehe

Asben request nak peria goreng cam gini. Hmmm... Tak pena wat senanya, coz bese goreng guna cili api atau goreng biasa garam kunyit jer atau buh blacan. Ok, la.. Kita tengok respi, senang jer...

SAMBAL PERIA KATAK

SUMBER : Diri Sendiri

2 biji peria katak - hiris & rendam dlm air garam

1 biji bawang putih - ketuk jer

2 biji bawang merah - hiris (kalo bwg tu besa, buh 1 je cukup)

Ikan bilis sket - tumbuk tapi jgn hancur

3 sudu besa cili kering blender

Air masak sket

Garam, gula & perasa sket

CARA :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, hingga naik bau, pastu masukkan ikan bilis.

2. Agak2 kekuningan, masukkan cili kering. Biar sampai naik minyak.

3. Pastu masukkan peria yang telah di toskan, masuk air masak sket, untuk bagi peria masak.

4. Masukkan garam gula & aji (perasa) secukup rasa, bila rasa dah ok, matikan api.