Telur Bungkus - Ayam

Telo bungkus ni seblom ni dah masukkan versi daging, kali ni guna ayam lak...

TELUR BUNGKUS

SUMBER : Diri Sendiri

1 Mangkuk kecik ayam - potong kecik

4 biji telo - ni terpulang nak banyak mana, coz ni tuk bungkus

1 mangkuk kecik sayo campur

1/2 cawan air rebusan/air stok/air biasa

Sket air bancuhan tepung jagung

4-5 sudu besa cili kering blender- ni terpulang nak sket ke atau nak lebih

Bahan Sos :

2 sudu besa sos tiram

2 sudu besa sos tomato

1 sudu besa sos cili

1 sudu besa kicap pekat

1 sudu besa sos ikan

* Campurkan dalam 1 mangkuk

Bahan Tumbuk :

3 biji bawang merah

2 biji bawang putih

1 cm halia

CARA :

1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hungga naik bau, masukkan cili kering blender.

2. Bila da naik minyak, masukkan ayam.

3. Bila ayam da masak, masukkan bahan sos. Kacau sebati.

4. Masukkan air, sayo campur.

5. Untuk pekatkan kuah, masukkan air bancuhan tepung jagung.

6. Kendian, masukkan pula garam sket, gula secukup rasa.

7. Bila kuah dah pekat, matikan api.

8. Wat telo dadar, pastu masukkan inti di tengah, lipat & boleh la di hidang.

Sekian..

- Sedia untuk di ngapppp -