Hati Ayam Masak Kicap

HATI MASAK KICAP

RESEPI ASAL : My Mum

1/2 kg hati & pedal ayam

1 biji bawang besar - potong bulat

3 biji cili hijau & merah - belah 2

1 1/2 senduk gulai cili kering blender

1/2 inci halia

Kicap Adabi sket (ikut la nak sehitam mana.. hehe)

BAHAN BLENDER

3 biji bawang putih

5 biji bawang merah

1 inci kulit kayu manis

CARA :

1. Gaul hati & pedal ayam dengan serbuk kunyit & garam. Kemudian, goreng seme sampai abis. Pastu, ketepikan.

2. Tumis bahan blender, biar kekuningan bersama kayu manis. Masukkan cili kering blender, tumiskan sampai naik minyak.

3. Masukkan bawang besar & cili hijau serta merah.

4. Bila bawang & cili layu, masukkan kicap, gaul sebati, sedikit garam dan perasa.

5. Pastu, gaul sebati, masukkan hati ayam yg telah di goreng tadi

Prosperity Burger

HANDMADE PROSPERITY BURGER

SUMBER : Kitab Respi Soda

2 ulas bawang putih - cincang

1 1/2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar lada hitam - tumbuk ( X nak pedas, boleh kurangkan, bo juga nak campo dgn lada putih yer )

Garam & gula secukup rasa

Bahan A :

2 sudu besar kicap

2 sudu besar tomato

1 sudu besar tiram

1 cawan air masak

1/2 labu bawang besar - potong dadu

CARA :

1. Tumis bawang putih & lada hitam hingga garing.

2. Masukkan BAHAN2 di dalam 1 bekas.

3. Gaul rata, kemudian masukkan ke dalam kuali.

4. Masak sampai ia pekat, kalau terlalu pekat campurkan air, masukkan garam serta gula secukup rasa.

*** Ermmm, kuah ni senanya boleh jer nak modify nak pedas giler ker, sederhana pedas ke or kurang pedas.. Sambil wat tu boleh rasa2 yer.. Hehe.. Kuah ni kalo x abes, bo wat kuah untuk ciken chop jugak.. Hehe..