Hati Ayam Masak Kicap

HATI MASAK KICAP

RESEPI ASAL : My Mum

1/2 kg hati & pedal ayam

1 biji bawang besar - potong bulat

3 biji cili hijau & merah - belah 2

1 1/2 senduk gulai cili kering blender

1/2 inci halia

Kicap Adabi sket (ikut la nak sehitam mana.. hehe)

BAHAN BLENDER

3 biji bawang putih

5 biji bawang merah

1 inci kulit kayu manis

CARA :

1. Gaul hati & pedal ayam dengan serbuk kunyit & garam. Kemudian, goreng seme sampai abis. Pastu, ketepikan.

2. Tumis bahan blender, biar kekuningan bersama kayu manis. Masukkan cili kering blender, tumiskan sampai naik minyak.

3. Masukkan bawang besar & cili hijau serta merah.

4. Bila bawang & cili layu, masukkan kicap, gaul sebati, sedikit garam dan perasa.

5. Pastu, gaul sebati, masukkan hati ayam yg telah di goreng tadi