Biskut Sampan

Ok, ini adalah Request dari adik Eiqa.. So, Soda dapatkan dua jenis resepi untuk dia. Adik dgn mak adik boleh pilih yer, nak mana satu.. Tak pun boleh gabung ker, mana tau lagi sedap kan.. Hehe..

BISKUT SAMPAN - 1
RESEPI ASAL : Mak Kak Zaliana
PIC : Copy dari Kak Zaliana

Bahan-bahan

125 gram mentega

75 gram gula halus

2 biji kuning telur

200 gram tepung gandum ( saya guna tepung rose)

1 sudu teh esen vanilla

Inti:

1/2 cawan kismis hitam @ campuran buah kering

1 cawan kelapa kering

10 biji ceri merah-potong kecil

10 biji ceri hijau-potong kecil

1/2 cawan susu pekat

CARA :

1. Satukan mentega dan gula,pukul hingga kembang. kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla. Gaul tepung sedikit demi sedikit.

2. Untuk inti, gaul semua bahan-bahan kecuali ceri.

3. Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan sampan. Tekan dengan jari.Kemudian masukkan inti.Letakkan ceri merah dan ceri hijau ke atasnya dan bakar hingga masak.



BISKUT SAMPAN - 2
RESEPI ASAL (Kitab Respi Soda) : Wan Sa'adah
Bilangan Biskut - 50biji

1 cawan gula icing
1 cawan marjerin
1/2 cawan tepung jagung
1/4 sudu kecil baking powder
1 titik pewarna kuning
*** Tepung Gandum ikut lembut

BAHAN INTI :
20 biji buah prune
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
1/2 sudu besar tepung jagung

BAHAN HIASAN :
1/2 cawan cornflakes
1 botol manik

CARA :
1. Buah prine di buang biji kemudian cincang, jerangkan air, masukkan buah prune biar sampai hancur.
2. Masukkan gula, gaul rata, masukkan tepung jagung, kacau sampai pekat & angkat kemudian sejukkan.
3. Pukul marjerin dengan gula. Masukkan kuning telur. Pukul lagi.
4. Masukkan susu tepung, baking powder, pewarna kuning, kacau.
5. Masukkan tepung gandum sedikit. Ulikan.
6. Sapukan marjerin di dalam acuan sampan. Masukkan adunan dalam acuan. Buatkan lekuk di tengahnya, letakkan inti.
7. Taburkan cornflakes diatas nya beserta manik tadi kemudian bakar hingga masak.